Pour la rupture du jeûne (Ftour) ou avant la privation (Imsak) de nourriture il y a la talbina

Pour la rupture du jeûne (Ftour) ou avant la privation de nourriture (Imsak) il y a la talbina, la talbina est une délicieuse soupe au lait constitué de farine d'orge de lait et de miel.

Elle fait partie des remèdes prophétiques. Riche en vitamine, en minéraux et en acide aminés et très nutritive, la talbina est préconisée pour traiter de nombreux maux, parmis lesquelles on peut citer: 
- La depréssion et la tristesse par la présence du potassium et du magnésium qui ont un effet sur les neurotransmetteurs, mais aussi par ses vitamines A et E. Le Messager d'ALLAH (sallALLAHou'alayhi wa salâm) a dit " Elle dissipe une partie de la tristesse" (Bokhâri 5417 et Moslim 2216).

- Remède pour le coeur et baisse du taux de cholestérol. Le Messager d'ALLAH (SallaALLAHou 'alayhi wa salâm) a dit : "Elle soulage le coeur malade"
- La tension et l'insuffisance rénale, de par sa richesse en potassium.
- L'inflamation de l'estomac, de la vessie et du colon. La talbina lutte contre les diarhées, renforce l'estomac, combat la typhoïde, la constipation, et les inflamations de la vessie, du colon et du foie. "Par Celui qui détient mon âme elle nettoie le ventre comme elle nétoie la saleté de vos visage" (Ahmed 6/79)
- Le Cancer et la sénélité
- La faiblesse hépatique
- L'ostéoporose
- La baisse de la fertilité

Préparation
Dans une casserole versez un verre d'eau et y  ajouter une cuillère à soupe de Talbinah.
Chauffer à feux doux pendant 15 minutes environ tout en remuant la préparation à l'aide d'une cuillère en bois de préférence.
Ajouter ensuite un demi verre de lait et sucrez avec du miel selon votre convenance.
Si vous souhaitez une consistance plus épaisse, rajoutez plus de talbinah au début de la préparation.

حدثنا ‏ ‏عبد الملك بن شعيب بن الليث بن سعد ‏ ‏حدثني ‏ ‏أبي ‏ ‏عن ‏ ‏جدي ‏ ‏حدثني ‏ ‏عقيل بن خالد ‏ ‏عن ‏ ‏ابن شهاب ‏ ‏عن ‏ ‏عروة ‏ ‏عن ‏ ‏عائشة زوج النبي ‏ ‏صلى الله عليه وسلم ‏ 
‏أنها كانت إذا مات الميت من أهلها فاجتمع لذلك النساء ثم تفرقن إلا أهلها وخاصتها أمرت ببرمة من ‏ ‏تلبينة ‏ ‏فطبخت ثم صنع ‏ ‏ثريد ‏ ‏فصبت ‏ ‏التلبينة ‏ ‏عليها ثم قالت كلن منها فإني سمعت رسول الله ‏ ‏صلى الله عليه وسلم ‏ ‏يقول ‏ ‏التلبينة ‏ ‏مجمة لفؤاد المريض تذهب بعض الحزن

D'après Aisha  ..... a dit: Mangez! car j'ai entendu le Prophète  dire: 

"La Talbinah apaise le coeur du malade et dissipe certaines tristesses."

Commentaire de l'imam An-Nawawy  

صحيح مسلم بشرح النووي 
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‏قَوْله صَلَّى اللَّه عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : ( التَّلْبِينَةُ مَجَمَّةٌ لِفُؤَادِ الْمَرِيض , وَتُذْهِب بَعْض الْحَزَن ) ‏ 
‏أَمَّا ( مَجَمَّةٌ ) فَبِفَتْحِ الْمِيم وَالْجِيم , وَيُقَال بِضَمِّ الْمِيم وَكَسْر الْجِيم , أَيْ تُرِيح فُؤَاده , وَتُزِيل عَنْهُ الْهَمّ , وَتُنَشِّطهُ . وَالْجَمَام الْمُسْتَرِيح كَأَهْلِ النَّشَاط . وَأَمَّا ( التَّلْبِينَةُ ) فَبِفَتْحِ التَّاء وَهِيَ حَسَاء مِنْ دَقِيق أَوْ نُخَالَة . قَالُوا : وَرُبَّمَا جُعِلَ فِيهَا عَسَل . قَالَ الْهَرَوِيُّ وَغَيْره : سُمِّيَتْ تَلْبِينَةٌ تَشْبِيهًا بِاللَّبَنِ لِبَيَاضِهَا وَرِقَّتهَا . وَفِيهِ اِسْتِحْبَاب التَّلْبِينَة لِلْمَحْزُونِ .